Мясо

Мясо - и снова температурная обработка. Только она может гарантировать, что в мясе, которые вы собираетесь отправить на свой стол, никто не поселился. 2 серия сумерки

Минимальная температура приготовления говядины и свинины составляет 70-75 градусов.

Еще одна важная мера предосторожности - правильная разморозка. Мясо нельзя оставлять в раковине, как это любят делать хозяйки, на полдня.

За это время его успеют облюбовать какие-нибудь паразиты. Если нет микроволновки со специальной функцией разморозки, за день до готовки нужно выложить мясо из морозилки в холодильник.

Также справиться с возможной заразой помогут специи - перец, лавровый лист, имбирь и другие.