Свинина — зимнее мясо. Благодаря высокому содержанию жиров оно хорошо согревает организм и восстанавливает силы. В ней много магния и цинка, которые положительно влияют на потенцию и сердечно-сосудистую систему.
Также свинина необходима для нормального формирования костей. А любимое украинцами сало содержит селен и арахидоновую кислоту, таким образом являясь и средством от депрессии.
Вред
Летом из-за высокого содержания жиров свинина очень долго переваривается в желудке, и организм выделяет тепло, которого и так в жару достаточно.
Свинину нельзя кушать при атеросклерозе, а из-за своей тяжести для ЖКТ свинина противопоказана при холецистите и болезнях печени.
Суточная доза: не более 100 г.